EHEDG Polska • Edycja 2026

Konferencja dot. Higienicznego Projektowania i Produkcji w Sektorze Spożywczym

24.11.2026

Spotkanie ekspertów, projektantów, producentów oraz przedstawicieli przemysłu spożywczego, poświęcone standardom higienicznego projektowania, bezpieczeństwu żywności i nowoczesnym rozwiązaniom dla zakładów produkcyjnych.

📍 Kraków 🎤 Eksperci branżowi 🏭 Sektor spożywczy
Zarejestruj się

O wydarzeniu

Konferencja organizowana przez EHEDG we współpracy z Polską Sekcją Regionalną EHEDG to wydarzenie skierowane do osób związanych z przemysłem spożywczym, projektowaniem zakładów, utrzymaniem ruchu, jakością, bezpieczeństwem żywności oraz technologiami produkcyjnymi.

Każdego roku wydarzenie gromadzi coraz większe grono uczestników, tworząc przestrzeń do wymiany doświadczeń, przekazywania wiedzy i utrwalania dobrych praktyk. Prelekcje prowadzone są przez wyjątkowe środowisko specjalistów reprezentujących przemysł, naukę oraz organizacje branżowe.

Szczegółowy program, lista prelegentów oraz dodatkowe informacje zostaną opublikowane już niebawem.

Agenda

9.15 - 9.30
Powitanie uczestników i otwarcie konferencji.
9.30 - 10.00
Wystąpienie EHEDG
10.00 - 10.30
Automatyzacja motorem przyszłości nowoczesnej produkcji: bezpieczeństwo, jakość i efektywność jako spójny ekosystem - ifm electronic
10.30 - 11.00
Projektowanie instalacji procesowych oraz ich wpływ na koszty i skuteczność mycia oraz dezynfekcji - Solenis
11.00 - 11.30
Przerwa kawowa
11.30 - 12.00
Zastosowanie antybakteryjnych powłok w projektowaniu higienicznych elementów ze stali nierdzewnej dla przemysłu spożywczego - ATT
12.00 - 12.30
Wyzwania związane z zapewnieniem higieny zakładów produkcyjnych i urządzeń - SMC
13.00 - 13.30
Jak higieniczne projekty konstrukcyjne mogą zapobiegać poważnym ogniskom zakażeń bakteriami przenoszonymi przez żywność, obniżać koszty operacyjne oraz znacząco poprawiać całkowity koszt posiadania (TCO) - Polysto
13.30 - 14.00
Higieniczne projektowanie a wymagania prawne: systemy posadzkowe jako kluczowy element kontroli ryzyka występowania Listerii - Stonhard
14.00 - 15.00
Lunch
15.00 - 15.30
Zrównoważone rozwiązania higieniczne z ograniczonym zużyciem wody, zapobiegające rozwojowi bakterii oraz zapewniające wysoką przepustowość odprowadzania ścieków - Blücher
15.30 - 16.00
Integracja zasad higienicznego projektowania w wielobranżowym projektowaniu zakładów przemysłu spożywczego - Niras

Prelegenci

Poznaj ekspertów, którzy podzielą się praktyczną wiedzą i doświadczeniem z zakresu higienicznego projektowania, bezpieczeństwa żywności oraz nowoczesnych technologii dla przemysłu spożywczego.

Wiktor Dzioba - Stonhard
Stonhard

Wiktor Dzioba

Global Account Manager Food & Beverage Europe

Global Account Manager sektora Food & Beverage dla Europy w firmie Stonhard, światowego lidera w zakresie produkcji i montażu posadzek przemysłowych. Menedżer z ponad 15-letnim doświadczeniem w dostarczaniu dedykowanych, higienicznych rozwiązań posadzkowych dla najbardziej wymagających klientów.

Temat prelekcji

Higieniczne projektowanie a wymagania prawne: systemy posadzkowe jako kluczowy element kontroli ryzyka występowania Listerii

Steve Arnold - SMC Corporation
SMC Corporation

Steve Arnold

Food Safety Program Lead - Europe & North America

Pragmatyczny i przyszłościowo myślący specjalista ds. automatyzacji w SMC Corporation. Wcześniej pracował w SMC UK na stanowiskach związanych z zarządzaniem sprzedażą i rozwojem produktów, a obecnie kieruje programem bezpieczeństwa żywności SMC Corporation w Europie i Ameryce Północnej. Wspiera zespoły firmy w obszarze norm żywnościowych, bezpieczeństwa żywności i higienicznego projektowania. Współpracuje z dużymi markami spożywczymi oraz globalnymi producentami maszyn, promując dobre praktyki i innowacyjne rozwiązania projektowe. Jest skarbnikiem EHEDG UK oraz aktywnym członkiem grup roboczych EHEDG.

Presentation topic / Temat prelekcji

ENG: The Challenges to Achieving Plant and Equipment Hygiene

PL: Wyzwania związane z zapewnieniem higieny zakładów produkcyjnych i urządzeń

Język prezentacji: angielski
Maciej Mielnik - NIRAS
NIRAS

Maciej Mielnik

Inżynier i dyrektor projektów procesowych

Doświadczony inżynier i dyrektor projektów procesowych, specjalizujący się w projektowaniu higienicznych instalacji produkcyjnych oraz kompleksowej, wielobranżowej realizacji inwestycji przemysłowych. Pracował przy projektach dla sektorów spożywczego, napojowego, chemicznego oraz dóbr konsumenckich, odpowiadając za projektowanie procesowe, zarządzanie projektami, realizację, rozruch i walidację instalacji.

Temat prelekcji

Integracja zasad higienicznego projektowania w wielobranżowym projektowaniu zakładów przemysłu spożywczego

Nick Van den Bosschelle - PolySto
PolySto

Nick Van den Bosschelle

Vice President Global Business Development

Nick Van den Bosschelle dołączył do PolySto w 2003 roku jako Export Manager. Odpowiadał za wprowadzanie marki PolySto oraz rozwój obecności firmy na rynkach europejskich, m.in. w Holandii, Hiszpanii, Irlandii, Rumunii i Portugalii. W 2008 roku objął stanowisko Commercial Director, przejmując odpowiedzialność za globalny rozwój biznesu oraz międzynarodowy zespół sprzedaży. Obecnie jest Vice President of Global Business Development oraz współzałożycielem PolySto Group BV. Współpracuje z globalnymi klientami kluczowymi i wspiera międzynarodową sieć Master Installers oraz dystrybutorów. W 2014 roku był współautorem wytycznych EHEDG nr 44 dotyczących zasad higienicznego projektowania zakładów spożywczych.

Presentation topic / Temat prelekcji

ENG: The Importance of Hygiene in Food Processing Facilities

PL: Znaczenie higieny w zakładach przetwórstwa spożywczego

Język prezentacji: angielski
nick@polysto.com +32 473 56 43 36

Dlaczego warto wziąć udział?

Wiedza praktyczna

Poznaj aktualne wyzwania i rozwiązania związane z higienicznym projektowaniem w nowoczesnych zakładach spożywczych.

Eksperckie prelekcje

Wysłuchaj specjalistów, którzy na co dzień pracują z tematyką bezpieczeństwa, higieny, produkcji i projektowania.

Networking branżowy

Spotkaj przedstawicieli firm, technologów, projektantów, producentów oraz osoby odpowiedzialne za jakość.

Wiedza. Doświadczenie. Higiena.

Dołącz do grona specjalistów, którzy wspólnie rozwijają standardy higienicznego projektowania i produkcji w przemyśle spożywczym.

Polska Sekcja Regionalna EHEDG

W organizację wydarzenia zaangażowane są firmy i organizacje tworzące Polską Sekcję Regionalną EHEDG. Wspólnym celem członków sekcji jest promowanie zasad higienicznego projektowania, wspieranie rozwoju branży oraz budowanie świadomości dotyczącej znaczenia higieny na każdym etapie procesu produkcyjnego.

Członkowie Polskiej Sekcji Regionalnej EHEDG

Członkowie Polskiej Sekcji Regionalnej EHEDG

Zgłoś udział w konferencji

Zapraszamy do rejestracji wszystkich zainteresowanych tematyką higienicznego projektowania i produkcji w sektorze spożywczym.

Po przesłaniu formularza skontaktujemy się z Tobą z dodatkowymi informacjami dotyczącymi wydarzenia.

Formularz zgłoszeniowy

Wypełnij dane uczestnika.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane.